Estamos entre los 600 -700 metros de altura sobre el nivel del mar, excelente para la producción de la uva. Tenemos aproximadamente 40 hectáreas con vides que van entre los 20 y 40 años de edad y que están divididas para buscar la maximización de la uva de la región.
Se inició como una idea durante un vuelo comercial en el año 2012, Buenos Aires a México, un enólogo de Mendoza y un ingeniero Sommelier de México, establecieron la idea entre lo romántico del vino, y la pasión y calidad por crear productos para el mercado Mexicano que fueran acordes al tipo de gastronomía. De ahí se definieron las primeras ideas de la Bonarda, como uva emblemática de Argentina y poco conocida en México.
